盐城四川麻辣鹅技术培训学习

投资金额:1万以下 品牌名称:四川麻辣鹅 公司名称:宿迁睿鹏餐饮服务有限公司 具体地点:万达广场 微信号:15261257283 QQ号:1186010122 联系人:耿师傅 鲜香汇川味麻辣鹅合作优势 1、20年实体店经营丰富经验教学有保障省心放心。 2、提供整体广告公司麻辣鹅VI设计形象，菜品图文，宣传海报，灯箱招牌，更显菜品档次提升形象及销量。 3、汇聚三大系列 1特色招牌拌菜2经典卤菜3爽口素菜 36道经典卤味线上线下双营业。 4、打造卤味新模式以短、精、快经营模式。 5、支持支付宝担保交易、口味满意再确认。 6、全程技术指导培训、后期经营跟进支持维护。 7、实体店考察品尝技术标准量化。全程独立完成菜品制作检验。 8、菜品技术不断拓展研究开发、确保精益求精满足各地市场需求。 9、以原理➕实践+开店经验教学模式 10、卤味产品丰富、技术实力雄厚、教学经验丰富。易学易懂、以标准量化生产方式制作。 11、不做加盟不卖料、只培训学习核心技术和配方。学员拥有灵活自主技术操作权。 12、根据学员自身情况分析、选择相对应经营方式、灵活经营。 13、规范经营严选食材、保证口味同时也保障食品安全。更好更远的发展。 14、我们的卤品以鲜禽类为主卤制范围广、菜品丰富、根据当地市场、灵活操作经营。 15、精准定位菜品产品以刚需、高频、高复购为主打菜品、经营形式布局灵活 16、不断优化产品组合、提高产品性价比，菜品丰富多样，更多回头客、带来多线收益和高复购。 我们坚信有好味道才有好市场！ 鲜香汇川味麻辣鹅市场利润分析 麻辣鹅卤制食材主料为鹅鸭鸡及部件和素菜。 1、 籽鹅13元/斤成品净出率为350g，制作成本为15/斤元左右。 市场售价在38-50元/斤、每斤鹅的利润约30元。卤制好的鹅在4斤左右。一只成品鹅毛利润在百元左右。（根据鹅大小计算） 2、 白条鸭：每4.5元/斤成品净出率为330g左右，制作成本5.5元/斤。一只成品鸭毛利润在55元左右。（根据鸭大小计算） 鲜香汇麻辣鹅卤菜食品的毛利润供大家参考。 综合计算相关利润： 麻辣鹅毛利润50%．麻辣鸭毛利润50%，麻辣鸡毛利润45%、猪头肉毛利润45%、相关鹅鸭零部件毛利润40%卤猪蹄毛利润60%、卤素鸡毛利润60% 以麻辣鹅及相关卤菜利润800-1500元日营业额计算，利润保守约在40%左右、每天净利润在500元左右，月均利润在万元左右、年利润也在10万~15万元。(根据当地市场环境计算） 鲜香汇四川麻辣鹅以独特的口味20年实体老店坚守、教学实操经验丰富、以36道经典卤味为组合、赢得卤味市场广泛认可、同时为广大创业者提供标准精细化产品服务。欢迎大家考察品尝交流。